Mengkonsumsi nasi putih sudah menjadi makanan pokok masyarakat Indonesia. NamunPeneliti dari Universitas Harvard menemukan bahwa mengkonsumsi nasi putih sangattidak sehat untuk para penderita diabetes. Lalu, makanan apa yang bisamenggantikan nasi putih?
Seperti dikutip dari laman Genius Beauty, peneliti menyatakan bahwa beras merah bisa menggantikan nasi putih, bahkan menurunkan risiko diabetes hingga 16 persen. Mengganti nasi putih dengan beras merah merupakan salah satu cara terbaik menekan peningkatan gula darah. Alasannya, nasi halus atau putih bisa
meningkatan kadar gula darah Anda. Studi ini dilakukan di AS yang melibatkan lebih dari 200 ribu orang. Hasil penelitian, ditemukan bahwa porsi makan 150 gram beras putih lebih dari lima kali seminggu meningkatkan risiko diabetes sebesar 17 persen dibandingkan dengan orang-orang yang makan hanya satu porsi nasi dalam sebulan.
meningkatan kadar gula darah Anda. Studi ini dilakukan di AS yang melibatkan lebih dari 200 ribu orang. Hasil penelitian, ditemukan bahwa porsi makan 150 gram beras putih lebih dari lima kali seminggu meningkatkan risiko diabetes sebesar 17 persen dibandingkan dengan orang-orang yang makan hanya satu porsi nasi dalam sebulan.
Hal ini dijelaskan oleh fakta bahwa beras merah kaya serat yang bisa digunakan untuk diet. Penggilingan beras coklat menghapus sebagian besar serat tersebut, sehingga kadar glukosa darah lebih tinggi.
Beras merah lebih sehat daripada beras putih dilihat dari konten serat dan nutrisi. Bran atau bekatul dari gabah mengandung vitamin B, mineral, serat, asam folat, juga kaya kalium, seng, tembaga, dan yodium. Selain itu beras pecah kulit memiliki rasa kacang ringan.
Jadi pecinta nasi putih harus beralih ke beras merah dan biji-bijian lainnya.
Para peneliti merekomendasikan mereka yang suka makan banyak nasi putih untuk menggantinya dengan beras merah.
dulu orangtua (ortu,nenek,buyut) pernah kasih tahu kalau beras merah itu beda, beda dengan beras biasa (putih), tidak menjelaskan secara spesifik apa perbedaannya, tapi singkat beliau2 bilang "nasi merah sehat!"... dan artikel ini jawabannya!!
BalasHapussayang, beras merah sekarang lebih susah didapat dan harga lebih mahal dari beras biasa!!
Terimakasih infonya...
Walaupun beras merah lebih sehat, tapi saya lebih suka beras putih bos. Gimanapun juga tergantung selera, tapi makasih ya atas infonya. Good job!
BalasHapusenakan beras merah ya,sayang harganya lebih mahal
BalasHapusTerima kasih infonya. Riwayat keluarga suami saya lekat dengan diabetes sehingga kami harus ekstra hati2x..info ini sangat bermanfaat dan bisa diaplikasikan secepatnya.
BalasHapusberas merah mmg bermanfaat, tapi bangsa kita sdh terbiasa makan nasi putih apa bisa ganti haluan mkn beras merah ya, gan? eniwei,thanks wat infonya! :)
BalasHapusIbu saya juga mengkonsumsi nasi merah, kalo nasi putih memang tidak baik untuk penderita diabetes, karena kadar gulanya tinggi kata dokter. Thanks atas sharing infonya bos,
BalasHapus